Urat

6 Jenis Makanan Terbaik untuk Penderita Asam Urat

Jika kadar asam urat Anda tinggi, dokter biasanya menyarankan Anda untuk lebih bijaksana dalam memilih makanan. Karena makanan tertentu yang tinggi purin, seperti jeroan hewan dan daging berlemak, cenderung membuat gejala gout berulang setiap saat. Jadi, jika ada banyak pembatasan bagi penderita asam urat, makanan apa yang baik? Jawabannya sederhana, makanan penurun asam urat rendah purin. Apa saja pilihannya?

Daftar makanan penurun asam urat untuk penderita encok

Aka gout encok adalah peradangan sendi karena kadar asam urat (Asam urat) yang terlalu tinggi dalam darah. Kelebihan cairan asam urat dalam darah pada akhirnya akan berkumpul dan mengeras di persendian, menyebabkannya nyeri sendi.

Asam urat sendiri merupakan zat limbah yang diproduksi oleh tubuh saat diproses bahan kimia yang disebut purin. Tubuh manusia menghasilkan purin dalam jumlah kecil. Namun, asupan purin tambahan dari makanan sehari-hari dapat meningkatkan kadar purin dalam tubuh dan mempersulit ginjal untuk memprosesnya dengan benar.

Makanan rendah purin umumnya menghasilkan 100 miligram purin per 100 gram makanan. Itulah sebabnya makanan rendah purin dapat digunakan sebagai agen penurun asam urat alami.

Namun, harus dipahami bahwa makanan ini bukan cara untuk mengobati penderita asam urat. Menerapkan diet sehat terutama membantu mengurangi risiko serangan asam urat berulang dan memperlambat laju kerusakan sendi.

1. Sayuran tinggi antioksidan

Sayuran adalah makanan sehat untuk semua orang, termasuk penderita asam urat. Namun, Anda harus lebih berhati-hati dalam memilih jenis sayuran.

Tidak semua sayuran baik untuk penderita asam urat karena mengandung purin tinggi, seperti bayam, kangkung, dan kembang kol. Anda mungkin sebenarnya masih makan sayuran ini, tetapi jumlahnya sangat terbatas dan mungkin tidak sering

Sebagai gantinya, perbanyak makan timun atau Brokoli yang umumnya menghasilkan 50 miligram purin per 100 gram berat makanan. Kisaran ini masih dalam batas purin normal.

Juga seimbang dengan sayuran yang tinggi antioksidan untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh yang memicu peradangan. Asupan antioksidan dari makanan juga dapat membantu kelancaran kerja ginjal singkirkan kelebihan purin.

Beberapa contoh sayuran antioksidan tinggi yang baik sebagai makanan penurun asam urat paprika dan wortel.

2. Buah-buahan kaya vitamin C

Semua buah umumnya baik untuk asam urat, tetapi beberapa sangat disarankan untuk menurunkan asam urat.

Salah satu contohnya adalah bAaa ceri hitam. Ceri hitam tetap baik sebagai makanan untuk penderita asam urat karena tinggi antioksidan anthocyanin. Antosianin dilaporkan dapat membantu mencegah serangan gout.

Teori ini juga didukung oleh temuan penelitian di PT Jurnal Makanan Fungsional pada tahun 2014, yang menyimpulkan Jus ceri dapat mengurangi kadar asam urat dan meringankan gejala asam urat.

Selain ceri hitam, penderita asam urat juga dapat mengonsumsi makanan dari buah-buahan seperti jeruk, pepaya, dan nanas untuk memenuhi asupan vitamin C harian mereka.

Dikutip dari Yayasan Arthritis, Tuhina Neogi, MD, PhD, dosen kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Boston, mengatakan bahwa vitamin C dapat membantu ginjal bekerja lebih efisien menghilangkan kelebihan asam urat dalam darah.

3. Kacang

Sebuah studi yang diterbitkan Jurnal Kedokteran New England menyimpulkan, makanan tinggi protein nabati lebih baik untuk penderita asam urat daripada makanan protein hewani.

Studi ini melaporkan bahwa asupan protein hewani sebenarnya meningkatkan kemungkinan terulangnya gejala hingga 50 persen. Sementara itu, asupan protein nabati dari seperti makanan kedelai tidak memicu kekambuhan gejala gout.

Protein nabati dapat mengurangi kadar lemak jenuh yang secara tidak langsung terkait dengan peningkatan kadar asam urat.

Makanan penurun asam urat yang terbuat dari kedelai dapat diperoleh dari tempe dan tahu. Selain kacang kedelai, Anda juga bisa makan kacang almond, kenari, dan pistachio.

Kacang rendah purin karena menghasilkan purin di bawah 50 mg per 100 gram berat makanan.

4. Biji-bijian (gandum)

Sama dengan kacang-kacangan, biji-bijian kaya akan makanan berlemak tak jenuh yang baik untuk penderita asam urat. Biji-bijian utuh juga termasuk makanan yang rendah purin tetapi antioksidan tinggi yang dapat digunakan untuk mengurangi asam urat.

Dikutip dari Yayasan Arthritis, menurut Marisa Moore, ahli gizi di Atlanta, misalnya padi-padian biji rami dan biji chia mengandung asam alfa linoleat yang dapat melawan peradangan pada persendian.

Ini diyakini baik untuk membantu meringankan dan mencegah asam urat berulang.

5. Susu rendah lemak

Susu segar atau makanan atau minuman yang dibuat dari susu (seperti keju dan yogurt) baik untuk penderita asam urat. Namun, pilih jenis susu yang rendah lemak (susu skim atau rendah lemak).

Bahkan, Yayasan Arthritis menunjukkan bahwa sRendah lemak dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam darah dan mengurangi risiko serangan yang muncul setiap saat. Ini karena protein dalam ASI dapat memfasilitasi pembuangan asam urat dari urin.

6. Gandum utuh

Sumber makanan karbohidrat kompleks dari biji-bijian sangat dianjurkan untuk penderita asam urat. Jenis makanan ini dikenal sebagai penurun encok karena mengandung purin rendah.

Anda bisa mendapatkan asupan karbohidrat kompleks dari beras merah, pasta gandum, roti gandum, dan sereal gandum.

Namun, Anda tetap harus memperhatikan berapa porsinya. Alasannya adalah jika sebagian besar, kadar gula darah Anda juga akan meningkat. Peningkatan gula darah dapat memicu Anda mengalami gula darah tinggi alias diabetes.

Posting 6 Jenis Makanan Terbaik untuk Pasien Gout muncul pertama kali di Hello Sehat.

Berapa Kadar Asam Urat yang Normal? Bagaimana Cara Tahunya?

Gout adalah peradangan yang menyebabkan persendian tiba-tiba terasa nyeri, bengkak, dan berwarna kemerahan. Nah, penyebab penyakitnya asam urat itu sendiri adalah kadar asam (asam urat) yang melompat terlalu tinggi di badan. Sekarang untuk mengetahui apakah asam urat Anda normal atau tinggi, Anda dapat menjalani tes medis di klinik atau rumah sakit.

Batasan kadar asam urat normal di dalam tubuh

Asam urat (asam urat) adalah zat limbah yang diproduksi oleh tubuh dari pemecahan purin. Purin sendiri adalah senyawa kimia yang diproduksi secara alami oleh tubuh dan bisa Anda dapatkan dari sejumlah makanan.

Asam urat biasanya larut dalam darah dan akan didistribusikan ke ginjal. Ginjal kemudian akan secara rutin membuang kelebihan dalam urin dan feses sehingga kadar asam urat dalam darah tetap normal.

Tapi terkadang, level bisa tetap terlalu tinggi tubuh. Entah karena ginjal Anda tidak dapat membuangnya dengan benar atau tubuh Anda menghasilkan terlalu banyak. Asam urat yang tinggi tidak selalu memicu gejala, tetapi dalam banyak kasus dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Kadar asam urat yang wajar dapat berbeda pada setiap orang, tergantung pada usia, jenis kelamin, pola makan, dan kondisi kesehatan fisik masing-masing. Nah, kadar asam urat yang tinggi dan rendah dapat ditemukan lebih jauh dengan pemeriksaan medis, seperti tes darah.

Tes darah untuk memeriksa kadar asam urat juga dikenal sebagai pengukuran asam urat serum. Tes serum juga dapat memberi tahu dokter Anda seberapa baik tubuh Anda memproduksi dan menghilangkan asam urat.

Berikut ini adalah kisaran kadar asam urat yang masih masuk akal dalam darah:

  • Wanita dewasa: 2,4–6,0 miligram per desiliter (mg / dL)
  • Laki-laki: 3,4-7,0 mg / dL
  • Anak-anak: 2,0-5,5 mg / dL

Selain tes darah, periksa berapa level Gout Anda juga dapat lulus tes urine jika diperlukan.

Namun, harus dipahami bahwa hasil yang ditunjukkan dari tes urin mungkin berbeda. Kadar asam urat normal dalam urin adalah 250-750 miligram atau 1,48-4,43 milimol (mmol) per total sampel urin selama 24 jam.

Kisaran kadar asam urat cukup tinggi

Jika hasilnya lebih tinggi dari batas normal, kemungkinan gout Anda memang tinggi.

Gout adalah peradangan sendi yang ditandai dengan kadar serum lebih tinggi dari 6,8 atau 7,0 mg / dl. Kondisi kelebihan asam urat juga sering disebut sebagai hiperurisemia.

Tingginya kadar asam urat dalam darah biasanya menunjukkan bahwa tubuh membuat terlalu banyak asam urat atau ginjal Anda tidak menghilangkan cukup asam urat dari tubuh Anda.

Peningkatan kadar asam urat jauh lebih tinggi dari kisaran normal menunjukkan berbagai masalah kesehatan seperti berikut:

  • Diabetes
  • Kegemukan atau obesitas.
  • Gangguan sumsum tulang, seperti leukemia
  • Hipoparatiroidisme
  • Sedang menjalani pengobatan kanker atau memiliki kanker yang menyebar
  • Gangguan ginjal, seperti gagal ginjal atau batu gberair

Jika Anda memiliki batu ginjal, tes urine adalah cara bagi dokter Anda untuk mencari tahu apa penyebabnya. Asam urat yang menumpuk di urin akhirnya bisa bergabung dan membentuk kristal. Kristal-kristal ini dapat menempel di saluran ginjal yang mengarah ke lubang kemih sehingga menghalangi aliran urin.

Cara menjaga kadar asam urat tetap normal

Menurut pedoman dari American College of Rheumatology (ACR), kadar asam urat serum harus dikurangi hingga minimum kurang dari 6,0 mg / dL untuk menghindari gejala gout yang berulang.

Jadi, bagaimana Anda mengurangi atau mempertahankan kadar asam urat dalam batas yang wajar?

1. Batasi asupan purin tambahan dari makanan

Tubuh manusia menghasilkan sejumlah kecil purin. Purin kemudian dipecah menjadi asam urat.

Nah, diet harian yang buruk dapat meningkatkan asupan purin sehingga kadar asam naik ke luar kisaran normal.

Makanan dan minuman yang memicu asam urat dengan kadar purin tinggi meliputi:

  • Daging hewan berlemak tinggi
  • Jeroan
  • Makanan laut, seperti ikan teri, kerang, udang dan kepiting, sarden, tuna
  • Minuman beralkohol
  • Makanan dan minuman manis

Alih-alih, beralihlah ke makanan dengan kadar purin rendah yang meliputi:

  • Produk susu rendah lemak dan bebas lemak
  • Selai kacang dan sebagian besar kacang
  • Nasi gandum
  • Roti gandum
  • kentang

Perubahan dalam diet saja tidak akan menyembuhkan asam urat, tetapi dapat membantu mencegah terulangnya serangan. Beberapa penelitian menunjukkan perubahan dalam diet dapat membantu mengurangi kadar asam urat atau setidaknya menghindari peningkatan lebih lanjut.

2. Pertahankan berat badan yang sehat

Obesitas khususnya meningkatkan risiko gout pada orang muda. Kelebihan berat badan juga meningkatkan risiko seseorang terkena sindrom metabolik. Sindrom metabolik dapat meningkatkan tekanan darah dan kolesterol sambil meningkatkan produksi kadar asam urat.

Karena itu, mencapai berat badan yang sehat dengan mempertahankan pola makan yang sehat dan berolahraga secara rutin dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit.

Posting Apa yang dimaksud dengan kadar asam urat normal? Bagaimana Anda tahu? muncul pertama kali di Hello Sehat.

Scroll to top